‥自転車に関係ない志木の話
友人からの贈り物・・・・
志木市在住の 友人からの贈り物・・・・・・・
ええ 自転車には関係ないけどね。。。。。
警察署ってのはいつ行っても・・・by 新開
緊張するもので。
何回かお世話になってますが、今回は嫁と免許の記載事項変更にいってきたのです（つきそわれ出頭したチ〇ピラではありません）
結構混雑していて書類提出から受け取りまで時間かかりました。
環境がかわると手続きがいろいろ面倒ですね。
ｂｙ 新開
全く自転車に関係ない 犬の話
我が家の愛犬・・・・・・いや パートナードッグ
パートナーです。 そうです・・・・犬は裏切りません。
犬 ・・・ ワンコほど純粋に
我が身、我が生き様を
すべてを無条件に捧ぐ存在があるでしょうか？
← 彩湖ＳＲのマスコットであり
我がパートナーでもあるケンは
今年 １３才。。。。。！
大型犬としては カナリの長老です。
一度は ぎっくり腰になりハラハラしましたが それも乗り越え元気です。
↑ 最近の動画・・・・・元気です。
人間に換算すると １００才以上か？ う～ん。。。。。。。。。。。
ｂｙ野澤
ワイン飲むらしい・・・・一杯くらいは
ツールやジロに出る様な プロはシーズン中・・・・
勿論 アルコールは飲みません。
まあね 当たり前な話です。
でも エースが入賞した時は ワインを一杯のむそうです。
新城も 飲んだのでしょうか？
そして わたしは アマチュア・オッサン・ライダーなんで 毎日晩酌しています。
本当は 日本酒党ですが 今晩は 新城三位入賞もあるのでワインを飲みました。
←無添加
ローマ人が世界制覇出来なかったのは
ワインの飲み過ぎらしいです
でも それは ポリフェノール摂り過ぎじゃなく
鉛の取り過ぎですね。
当時は 鉛を添加しないとすぐにワインが劣化してね
もうわたしも ５０歳ですので あれは あれですが
この ワイン 好きです。
へっ 無添加だしね。
私は蒼龍葡萄酒(株)を応援します。
安くて 旨い
それ 以上に なにが 要る？
ｂｙ野澤
アルバイトＴ君と
今宵は 志木店アルバイト Ｔ 君のフィアンセと会食♪
自転車の話とは関係ありませんけどね‥
志木店にほど近い寿司屋の Ｋ寿司。
寿司屋と顧客の関係もまた 特殊な関係であります。
永い付き合いのちにオーダーできるこいつが
えんがわ 今夜は３カン ありました
オジサンの証 回ってない寿司屋のエンガワ。 美味
ｂｙ野澤
給料日後はヤッパリ寿司屋
子供も成人し‥手離れしたころ合い
給料日後は やっぱり寿司屋でしょ。 妻とね。
う う う 旨いカンパチがっ！
旨い 中トロ 鉄火巻き
今の時期‥築地でも数杯の
貴重なウニ。
片田舎の小さい御鮨屋さんでも
素晴らしい食材が。
締めは 日本酒にバッチグーな 自家製塩辛
身は 烏賊の耳です。 旨いです。
マスターを支えているのは 御客様の笑顔。
見習います。 ｂｙ野澤
自転車に関係ない話 【西荻】
東京杉並区 西荻窪にあるステーキ屋さん 【志木ではありませんゴメンチョ】
キッチン・キャロット
大繁盛店であります。 いつも店の前にはウエイティングの列。
← とっても美味しくて
とっても安い価格設定ですので
大人気なのは当然でしょうか。
どうしてそんなに 美味しいかというと デミソースもベシャメルも‥付け合わせのポテトも
マヨネーズすら手作りなんですね。 そして牛肉は国産に拘って。
ナイフを入れればハンバーグからは
ジューシーな肉汁が ジュワーです♪
私がこの店に初めて行ったのは１７才の時なんで
もう３２年間の付き合いです。 はは 四半世紀以上。
いっつもマスターは夜中にデミ煮てました。
真夜中に睡眠時間を削りながら仕込みをするマスターに『なんで既製品使わないの？』って聞くと
『低価格で美味しいもの提供するにはこうしないとダメなんだ』
‥‥ 顧客満足を得るためには真摯な努力が不可欠であると教えてもらいました。
最近は年に２．３回しか行けませんが
いつも混んでいるので 閉店後にお話してます。
←キャロットのマスターと奥さん。
お肉の好きなかたに オススメなお店。
サービスステーキは圧倒的なコスパで
サーロインは本物のＡ－４ですから！ ｂｙ野澤
BD-1隊長とショットバー 【自転車と関係ない志木の話】
明日が休日の夜‥‥彩湖BD-1隊長と前出のショットバーへ♪
←もう二軒目なんで御機嫌な隊長
いつもと同じ 旨氷に 旨酒♪
この いつも訪れた顧客が期待するモノを
あたりまえに同一のコンディションで提供しうる
努力‥‥あたまがさがります
客商売とはかくあるべきであります。
←この店 酒の種類はイパッ～イですが
所謂、サイドオーダーはあまり多くはありません
生ハムが何故かいつも 大きな塊からの切り売り
オーダーすると マスターが切ってくれます
切りたての生ハムとピクルス
‥‥私、★ドナルドハンバーガーのピクルスは嫌いですが
ここの 手作りピクルスは抵抗なく 好きです →
こうして 片田舎のショットバーの一夜は幸せでした
同じ志木の我が店も幸せな自転車屋になれるよう
決意を あらたにする夜です。
←旨い店のトイレは 綺麗です♪
走った後はおいしいパスタで
わたくし パスタが大好きなんで
自転車が安心して置けるパスタ屋をいつも探しています。
←最近のお気に入りは
朝霞台のＰＡＳＴＡ－ＹＡ
まんまの 店名です。
全面ガラス張りの店なんで
まあバイクを置いても安心できます。
お味のほうも 美味しくて満足ですね♪
秋が瀬橋から ２０分くらいでしょうか。 ｂｙ野澤
明日が休みの 残業明けは‥
片田舎の志木にも本物のショットバーはあります
‥‥駅そばながら 人通りの少ない道にひっそりと佇むドアを開ける
今夜もバーボン達が待っていてくれた
ドアを開けると マスターは氷を削りだす
球体に削りだされた氷をマスターが磨くころ
好きなバーボンを頼みます。
トウモロコシが 幾多の道のりを 奇跡の道のりをへて
眼前のグラスに漂う
至福の時間‥‥
ウマ酒を転がしながら眺めながらの
脇の止まり木に座るは絶世の美女♪
といきたいところであるが
残念ながら 髭モジャの同僚であったのが残念無念。
ｂｙ野澤
PS. 野澤的 本物ＢＡＲの基準
☆ チャージ とか 『お通し』なんか無い
☆ 当然、ボトルキープも無い
☆ 型に入れて作った球体氷はＮＧ
☆ 店内が静か。 大声の客は二度と入店出来ない
☆ 独りで行っても 誰も話しかけてこない
☆ オリジナルカクテルは月替わりである
志木管内でおススメの鮨屋といえば
御馳走となりゃ 勿論 鮨 ですよ！！
旨い お寿司を食べるとき 幸せであります♪
志木管内【正確には朝霞市...志木と朝霞の境界線の朝志ヶ丘です】じゃ野澤イチオシが
菊寿司 小さいお店で 御主人と奥さんだけで切り盛りしています。
マグロ 旨い！
アナゴ サイコー！
煮ハマグリ デリシャス！
ウニが ア～マイ！
仕上げに ワサビ巻いてええええ てな 具合です♪
でもって お値段も とても良心的なんですね。 これがっ！！！ ちょっと前は 森だったのに
あまり 駅前に行かない私ですが
昨晩 同僚との飲み会の後に駅に...
ちょっと前 私が初めて志木駅に降り立った三十余年前は
雑多な駅前とは名ばかりの場所が
なななんと これは！
... クリスマスイルミネーション？
変わったもんだ 志木駅よ！
俺も負けずに 頑張りますともっ！
